小食堂，大课堂 科学管理保健康——市二幼应邀介绍食堂管理经验
2011-10-08 14:42:04 浏览：60 作者：管理员
发布时间： 2011-10-08 14:42:04 被阅览数： 1005 次 来源： 宣城市第二幼儿园
日前，宣城市食品药品监管局宣州分局、宣州区教育体育局联合在宣城市职业技术学院举办了学校食堂管理人员培训现场会，来自宣州辖区的市直学校、有关乡镇办事处中心学校、区直私立学校及幼儿园食堂分管领导和食堂业主200余人出席了会议。市二幼应邀作为宣州区学校唯一的代表介绍了本校食堂管理和经营方面经验，获得了大家的一致好评。
一直以来，市二幼都很重视食堂管理工作，确立了“小食堂，大课堂”的科学管理思路，结合本园实际，通过加强领导，提升素质，不断强化责任意识，保障食堂各项硬件设施到位，为幼儿的饮食安全奠定了坚实的基础；同时针对食堂管理的每个环节都制定了具体严谨的管理制度，实行责任制，通过“一重视二检查三把关四研究”，力求把食堂工作做细做实，确保幼儿饮食的安全健康。
食堂虽小，但食堂的安全关系到全园幼儿的饮食健康，市二幼将继续将继续把食堂工作当做生动的大课堂，加强对食堂工作的管理和研究，为幼儿营造良好的食品安全环境，为幼儿的健康成长保驾护航。（许金岚）
