【童教育•园所快讯】“食”安护童行 演练筑防线——宣城市第二幼儿园开展食品安全应急演练

食品安全无小事，幼儿健康大于天。为切实筑牢校园食品安全防线，提升全园教职工应对食品安全突发事件的快速响应、规范处置与协同作战能力，全力保障幼儿身体健康与生命安全，4月29日，宣城市第二幼儿园精心组织开展了主题为“‘食’安护童行 演练筑防线”的食品安全应急演练，全体教职工全程参与，以实战化模拟筑牢校园食安屏障。

全面部署，夯实演练基础

 演练前，宣城二幼召开食品安全演练部署会议，宣城二幼园长徐雅娟深度解读了食品安全应急演练方案，确保各岗位熟悉流程、明确职责、正确处置，为演练的有序、高效开展奠定了坚实基础。

实战演练，规范处置流程

本次演练全程模拟幼儿疑似食物中毒场景，各环节衔接有序、处置规范，充分检验了教职工的应急处置能力。演练现场，3名幼儿陆续出现腹痛、呕吐、头晕等症状，当班教师第一时间发现异常，立即分工行动：主班教师迅速拨打保健医生电话，详细说明幼儿症状及现场情况；配班教师有序组织班级其他幼儿撤离至安全区域，妥善保护事发现场，避免无关人员接触。

初步诊断

保健医生即刻向保健主任汇报相关情况。保健主任第一时间将现场现状、幼儿症状向行政园长、分管园长汇报，确保信息传递及时准确。行政园长接到汇报后，立即向园长请示，启动幼儿园食品安全事故应急处置预案。分管园长、分管主任分别上报上级主管部门；同时，班主任与患儿家长取得联系，如实说明幼儿情况及园所处置措施，做好家长情绪安抚工作。

启动预案

保健医生即刻向保健主任汇报相关情况。保健主任第一时间将现场现状、幼儿症状向行政园长、分管园长汇报，确保信息传递及时准确。行政园长接到汇报后，立即向园长请示，启动幼儿园食品安全事故应急处置预案。分管园长、分管主任分别上报上级主管部门；同时，班主任与患儿家长取得联系，如实说明幼儿情况及园所处置措施，做好家长情绪安抚工作。

班级消毒

保健主任到达现场，指挥班级保育老师立即开窗通风，保持室内空气流通；指导保育老师做好个人防护，规范处置幼儿呕吐物入袋封存，以备卫生部门采样检验，并按照幼儿园卫生消毒标准对活动室进行全方位的清洁、消毒，彻底消除安全隐患。

封锁食堂

安全主任立刻赶赴食堂，对当日食品留样、原料进行封存，封闭食堂，禁止无关人员出入，为后续溯源核查做好准备。

复盘总结，健全长效机制

演练结束后，园所立即召开食品安全演练总结会议。卫生保健副园长许金岚对本次演练进行了反馈、梳理和总结，进一步明确各岗位人员在食品安全事故发生时的处理流程、上报规范，确保后续遇到类似突发事件时，能够快速响应、科学处置、高效协同。

此次食品安全应急演练，不仅全面检验了幼儿园食品安全应急预案的实用性、应急设备的可靠性，更提升了全体教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力和协同作战能力，强化了教职工的食品安全责任意识。宣城二幼今后将以此次演练为契机，继续严格落实各项食品卫生安全管理制度，细化日常管控细节，普及食品安全知识，以最严谨的标准、最严格的管控，用心守护每一位孩子“舌尖上的安全”，为幼儿健康快乐成长筑牢食安防线。（陈梅）