【课程故事】嘿，火锅派对！

随着短视频不断地更新，火锅表演也不断的推送，孩子们不由自主的就讨论上火锅带来的奇妙感受。教育即生活，生活即教育。为了让幼儿更好的了解火锅文化，使小朋友们亲身体验、学会分享、感受大家一起聚餐的快乐，宣城市第二幼儿园西林园区果果二班的小朋友们正在如火如荼地为他们的火锅派对忙碌着呢！我们来一睹为快吧！

课程缘起：

这个冬天好冷呀，我的手都快要冻僵了。

赶紧搓搓自己的小手，对了！昨天妈妈带我去吃火锅，吃完就不冷了。

上次我还在街上碰到刘老师了！那天我就是吃的火锅，可香啦！

我在家里吃过火锅，我家还有电火锅呢！

听起来很美味！那我们来开一场火锅派对吧！

我们两位老师分析了火锅兴趣点的教育价值，认为这可以引发孩子们的深度探究。于是便决定从孩子们的兴趣点出发，充分发挥其主体性，让他们自己设计和策划一场火锅派对。

  一场属于孩子们自己的火锅派对是怎么样的呢？我们很期待......

火锅试营业

经过一系列的探讨我们小小美食家已经按耐不住自己激动的心情啦！她们在晨间自主游戏中就开展了火锅试营业的主题搭建活动。

《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：孩子们是通过“直接感知、实际操作、亲身体验”来学习的，通过自主游戏让孩子在探索中对火锅产生了浓浓的兴趣，同时也增强孩子们对火锅深刻的印象。

火锅知多少

我平时和家人吃火锅都是围坐在一起吃饭聊天。

我最喜欢吃火锅里的丸子、蔬菜和肉！

火锅就是一口大锅里面放自己喜欢的食物！

冬天的时候爸爸妈妈经常在家煮火锅我们都很爱吃！

火锅有好多种味道，我最喜欢番茄味的。

孩子们经过了一场激烈的讨论后，老师组织他们在一起共同了解了火锅文化，让孩子们对火锅中蕴含的文化价值和人文价值有了初步的认知！

我喜欢的火锅口味

你们都喜欢吃什么味道的火锅底料呢？

我喜欢辣味锅底，因为辣辣的很过瘾。

我喜欢番茄锅底，因为我所有爱吃的东西都是番茄味。

我喜欢骨头锅底，因为里面有排骨，我喜欢吃肉。

我喜欢吃鸳鸯锅底，因为里面有两种口味。

孩子们有着丰富的前期生活经验，通过讨论交流，踊跃表达了自己的想法，并迫不及待地用的粘土画形式记录着自己喜欢的火锅和火锅食材！作品内容丰富而独特，孩子们对即将到来的火锅派对充满了期待！

火锅安全我知道

生活即教育，吃一顿火锅也蕴含着许多安全小知识呢！享受美味还能提高自护能力。吃火锅要注意哪些问题呢？让我们一起来告诉你吧！

吃的时候不要着急，捞出来的食物有点烫，等一会再吃。

不能摸火锅的锅，那个锅很烫。

要等煮熟了再吃，生的食物吃了会肚子痛。

要坐在椅子上吃东西，捞食物的时候要使用公筷。

吃火锅时不要推桌子，而且要荤素搭配哦！

通过谈话活动得知，大部分孩子吃过火锅，但只在家里吃过，或外出吃火锅的机会寥寥无几。对于基本的火锅安全及礼仪知之甚少，而火锅中又恰恰隐藏了很多危险要素，为了让孩子们养成良好的用餐习惯、提高安全意识，我们抓住契机，让幼儿用绘画的方式巩固学会的火锅安全知识，从而加深印象！

火锅进行时

  期待已久的火锅派对开始啦！小小美食家们整装待发...

首先，孩子们将自己的喜欢的火锅口味和想一起吃火锅的人记录在调查表上，再列出自己最想买的火锅食材清单。

老师给孩子们的清单进行解读，明确孩子们的购买意向。

火锅食材我来定

幼儿园里的火锅派对有趣、有味、有料，确定完孩子们喜欢的火锅食材后，为了让孩子们更有参与感，保证食材丰富多样，我们迎来了最为期待的盲盒抽签环节！

火锅食材采购中......

晚上，孩子们带上各自的任务卡，前往超市、菜市场采购食材，完成任务后的孩子们，小脸上洋溢着满足的笑容...... 

食材处理我能行

带着买好的新鲜食材，孩子们自主选择伙伴，撸起袖子，一起为火锅准备着......

  “我喜欢吃这个，我来放点土豆吃！”

  “我来整理一下这些食材，可不能弄脏啦”

  孩子们边处理食材，边聊天，忙的不亦乐乎.......

  一切准备就绪，开始煮火锅啦 ！大家围坐在一起，好期待呀，香香的味道已经飘进鼻子里面了。

火锅派对

准备好的食材，放进锅里煮熟后，小朋友们一起分享。咕噜咕噜……教室里弥漫着满满的香味。一场美味的火锅派对开始啦！

“小馋猫们”的声音此起彼伏，迫不及待的想要品尝美味的火锅啦！一盘又一盘，香的大家都伸出了小舌头！

热气腾腾的火锅，亲密无间的伙伴，孩子们围桌而坐，吃着火锅儿，乐不可支。学会学习、学会生活、学会做事，在行走的课堂中，去寻找快乐，做快乐的孩子！生活就是教育，通过此次火锅准备及制作活动，在抓、剥、煮等工作中，孩子们不断增加认知体验、自主操作，从而提高了自我服务的意识，发展自我成长的力量。

课程感悟

  健康美味的火锅，是冬日里最温暖的味道，在孩子们的欢声笑语中火锅派对落下帷幕。孩子们通过对食物的了解，展开了丰富的创作。在了解制作火锅过程的同时，也体验到了动手制作火锅的快乐；在品尝美食的同时，也了解了健康饮食的重要性；在了解火锅文化的同时，也传承了中国传统文化。丰富了孩子们的生活和学习经验！孩子们在和同伴一起分享美食的同时，感受生活的美好，成为童年的美好回忆！

嘿！火锅派对的课程故事还在继续，让我们一起保持期待，和孩子们一起在美食里遇见更好的未来……（刘城、徐芳）